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白酒有很多香型，其中酱香型白酒颇受欢迎，如贵州白九仙酱酒，凭借酱香突出、口感绵柔醇厚，回味悠长而受到消费者认可。但近两年，酱酒市场以次充好的现象频繁发生，良心厂商、消费者苦不堪言。
小九之前分享过很多鉴别酱酒优劣的方法，但如今劣质酱酒在肉眼可观察的地方，做得越来越逼真，用常规的方法较难以分辨。
今天小九分享三个新的快速鉴别酱酒优劣的小技巧，让大家快速晋升品鉴行家！
1、滴酒法
不同酒，因酒精和水的比重不同，滴在纸巾上散开的速度也不同，优质酒的酒液散开速度缓慢但均匀晕开，周边浅的水迹很小。
2、融油法
在酒中加一滴食用油，看油在酒中的运动情况。如果油在酒中的扩散比较均匀，并且均匀下沉，则酒的质量较好；如果油在酒中呈不规则扩散状态，且下沉速度变化明显，则可以肯定酒的质量有问题。
3、茶水法
往杯里倒入少量酒，再滴入几滴茶水。优质的酒颜色会变成淡黄色，劣质酒会立即变成紫黑色。
✅正宗的酱酒，历经一年繁杂工艺和三五年窖藏方能灌瓶出厂，其酒质一般较为优质，如贵州白九仙酱酒，经古法大曲12987匠心工艺酿造而成。这种生产工艺，是劣质酒是难以做到的。
时光沉淀酱香，真正优质的酱酒，经得起时间考验，如贵州白九仙酱酒，是大师真年份酱酒，酒越陈越香，酱香突出，入口顺滑绵柔，回味悠长。感兴趣的朋友可以移步GZH【贵州白九仙】查看或联系小九17724688663。
而以上三个方法是快速鉴别酱酒优劣的鉴酒方式，方法虽好，但相应也会浪费酒液，因此，大家需根据实际情况选择合适的鉴酒方式。
