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芒种煮梅 美食消暑 路南社区给“小哥”送凉爽-世界观点

姑苏晚报   2023-06-04 13:09:21


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本报讯（记者 管有明 通讯员 钱晶）随着天气渐渐炎热，芒种节气也将到来。昨天中午，姑苏区白洋湾街道路南社区“海棠先锋”志愿者陆娇制作了精致的梅煮百合梨汤，并在社区大门外侧的服务驿站为快递小哥和外卖小哥送上舌尖上的“凉爽”。

在苏州，每年五六月份是梅子成熟的季节，又恰逢芒种时节，因此有着“芒种煮梅”的习俗。白洋湾街道辖区内的老苏州钱兴珍说，作为一名七旬老人，夏日最喜欢的就是梅子与百合，它们都有消暑、抗菌等功效。“但梅子与百合，一个味道酸涩，一个味道苦涩，味道会好吗？”新苏州人钟小棠询问。对此，钱兴珍表示，只需要加点红枣、水和冰糖进行煮制，不仅能降低梅子的酸涩与百合的苦涩，口感会更好，闻起来也会更香。如果在梅子百合汤中加上梨，还有润肺止咳的功效。

路南社区党委书记王蕾还化身服务驿站“销售员”，将制作好的梅煮百合梨汤一碗碗分好并放在路南社区门口的服务驿站台上，向来送快递和外卖的工作人员介绍这些社区自制的美食。

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